Lectura 14: Derivados de los ácidos carboxílicos

Las fórmulas generales de algunos derivados de los ácidos carboxílicos son las siguientes:

¿Por qué se les denomina derivados de los ácidos?

Se les llama así porque son compuestos en los cuales el grupo (-OH) del ácido se reemplaza en los halogenuros por un halógeno, en los ésteres por el grupo alcoxi (-O-R), en los anhídridos por deshidratación de dos moléculas de ácido y en las aminas por el grupo amino (NH2)

Los halógenos se nombran colocando la palabra cloruro, bromuro (de acuerdo al halógeno) seguida de la preposición de y del nombre del ácido, cambiando la terminación ico por ilo. por ejemplo:

Para nombrar los ésteres debemos tener en cuenta el ácido y el alcohol a partir de los cuales se formó. Para nombrarlos cambiamos la terminación del ácido por ato y luego colocamos la preposición de seguida del alcohol cambiando la terminación por ilo. por ejemplo:

Los anhídridos pueden ser simples cuando los dos radicales son iguales y mixtos cuando los radicales son diferentes. por ejemplo:

Cuando los anhídridos son mixtos se tiene en cuenta el nombre de los ácidos de los cuales provienen, anteponiendo la palabra anhídrido. Los radicales se nombran en orden de complejidad. Por ejemplo:

Para nombrar amidas se sustituye la terminación del ácido (oico) por el sufijo amida. por ejemplo:

De la edad de piedra a la edad de los plásticos

Desde la edad de piedra el hombre había aprendido a fabricar y tallar utensilios y armas con piedras de los alrededores. Tales artefactos revelan estados de desarrollo y aspectos sobresalientes de la cultura de aquellos tiempos.

A la edad de piedra siguió la edad de los metales, cuya característica fundamental es la reducción del oxido de hierro a hierro libre usando el carbono como agente reductor. Durante esta época también se utilizaron el cobre y el bronce. El empleo de los metales, y del hierro en particular, dio nuevas dimensiones a la vida del hombre, ya que se obtuvieron nuevos productos: espadas, arados y toda clase de utensilios domésticos de caza y pesca

Modernamente, con el desarrollo de la industria química, uno de los más importantes productos que ha cambiado la vida de la gente es el plástico. Se encuentran cientos de plásticos con los más variados usos. De un amanera muy descriptiva, un plástico no es otra cosa que una sustancia formada por grandes moléculas que a su vez, están constituidas por otras unidades muy pequeñas. Los plásticos se pueden moldear fácilmente y muchos son derivados del petróleo. Otros por estar formados por moléculas grandes, son flexibles y se asemejan al caucho, que puede considerarse un plástico natural.

Los termoplásticos como el nylon y el polietileno, se pueden fundir una y otra vez para obtener diferentes formas. Específicamente, con el nylon, que tiene la propiedad de convertirse en fibras muy delgadas, se producen grandes cantidades de telas para vestidos y decoración. Tiene además la propiedad de secarse fácilmente ya que el plástico no absorbe el agua.

La baquelita, una variedad de plástico es resistente al calor, se usa para producir objetos que deban soportar el calor como pocillos platos, manijas de ollas, cafeteras o superficies para mesas. La industria de los plásticos, en la actualidad se extiende más y se inserta en otras industrias como la automotriz, las alfombras, la textil y la aeroespacial. Por eso no es de extrañarse que en los estados unidos en los últimos tiempos, la producción de plástico haya superado la del hierro.

Taller de lectura 14:

1. ¿Qué nombre reciben los cuatro compuestos derivados de los ácidos?
2. Escriba las cuatro fórmulas generales de algunos derivados de los ácidos.
3. ¿Por qué a estos compuestos se les llama derivados de ácidos?
4. ¿Qué elementos se usan en la formación de un halogenuro?
5. ¿Qué grupo se usa para reemplazar el OH en las amidas?
6. ¿Cómo se nombran los halogenuros?
7. ¿De qué ácido proviene el cloruro de propanoilo? Escriba las fórmulas.
8. ¿De qué ácido proviene el bromuro de butanoilo? Escriba las fórmulas.
9. Que halogenuro se forman de:

   a. Ácido metanoico	más	Cloro	→	Cloruro de metanoilo
   b. Ácido metanoico	más	Bromo	→
   c. Ácido metanoico	más	Yodo	→

10. En el siguiente cuadro escriba las fórmulas del cloruro de metanoilo, cloruro de etanoilo, cloruro de propanoilo y cloruro de pentanoilo (recuerde cambiar el OH del ácido por cloro)

    Ácido	Cloruro	Nombre
    Metanoico		Cloruro de metanoilo
    Etanoico	.	.
    Propanoico	.	.
    Butanoico	.	.
    Pentanoico	.	.

11. ¿Qué se tiene en cuenta para nombrar los esteres?
12. ¿Qué éster se forma de combinar ácido Propanoico más metanol? Escriba las fórmulas
13. ¿Cómo pueden ser las clases de anhídridos?
14. Escriba la fórmula del anhídrido etanoico
15. Las amidas deben su nombre al ácido de donde provienen.
    1. ¿De qué ácido proviene la metanamida?
    2. ¿De qué ácido proviene la etanamida?
    3. ¿De qué ácido proviene la propanamida?
    4. ¿De qué ácido proviene la butanamida?
    5. ¿De qué ácido proviene la pentanamida?
16. Complete el siguiente cuadro escribiendo la fórmula y el nombre de la amida correspondiente

    Ácido	Amida	Nombre
    Metanoico		Metanamida
    Etanoico	.	.
    Propanoico	.	.
    Butanoico	.	.
    Pentanoico	.	.

Responda las siguientes preguntas de acuerdo a la lectura “De la edad de piedra a la edad de los plásticos”

17. ¿Qué edad siguió después de la edad de piedra?
18. ¿Cuál es la característica más importante de la edad de los metales, qué metales se vieron y qué productos se fabricaron?
19. ¿Cuál es uno de los productos que ha cambiado la vida de la gente?
20. ¿Cuáles son los termoplásticos?
21. ¿En qué otras industrias se inserta actualmente el uso del plástico?